La durabilité – environnementale, sociale et économique – est un sujet d’une importance grandissante dans le monde des affaires. En effet, les consommateurs sont de plus en plus centrés sur le désir de créer un avenir meilleur et plus durable. Comme l’agriculture et les aliments sont des moteurs essentiels de l’économie canadienne, la durabilité et les stratégies d’atténuation des changements climatiques sont au premier plan et continueront de stimuler l’innovation.
L’innovation agricole progresse dans l’ensemble du secteur, notamment dans des domaines comme la santé des sols, le bien-être animal, l’utilisation responsable des ressources, les emballages durables, les produits d’origine biologique, ainsi que les produits et services de l’économie circulaire. Ces solutions nouvelles aideront le secteur à atteindre ses objectifs de durabilité en réduisant son empreinte globale, en plus d’accroître la rentabilité, la compétitivité et la part de marché de certaines entreprises.